餐饮还需回归本质　　必须承认，上述创新都有开拓性意义。　　“我去那里就是为了挣钱”，张兰后来如此总结自己的国外淘金之旅。但更多还是要归因于张兰个人在经营和管理上的失误，引进资本，只是让这些错误更早浮现。天生不甘平凡的张兰，为了改善生活，也在1989年底以探亲为名，投奔加拿大的舅舅，去“打黑工”，哪怕当时儿子只有8岁。　　2008年，张兰引入了国内知名投资方鼎晖投资。但即便如此，张兰也只是在国贸找到一个600平米的小位置，在开业的4个月内，俏江南的收入都不够支付租金和员工的工资!　　即便如此，张兰还是咬牙挺

　　这些“字母哥”不但威胁了RIO的价格体系，而且败坏了消费者对预调酒的印象。后来两个多月的时间里，杨宁都处在休息和迷茫的状态中。他说自己现在财务挺自由的，从小家庭条件优渥，且很早就在深圳买房成家的他之所以选择创业，更多是为了成就自我。　　这是以财务自由为目标的创始人，在创业过程中获得回报的案例。虽然创业的经历给杨宁带来了一些经验的积累，但距离成就自我似乎还有很长一段距离。　　“这几年创业虽然学到了很多，但是太累了，没有

　　数据调查显示，2015年我国休闲卤制食品市场规模为521亿元，2010-2015年其市场规模的CAGR为17.6%，为休闲轻食中增速最快的品类。2009年，百加得转变思路，开始通过新兴的电商平台出货，提供更多品种，并将售价降至10元/瓶。一开始，刘晓东将RIO定价20元/瓶，结果进入饮料定价区间，被可乐、雪碧等围剿;后来，他又将定价调到30元/瓶，结果进入啤酒定价区间，又被青啤、百威等围剿。不